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24-11-18 手抓羊肉1图

步骤1先将羊肉切块后放入水中洗去血渍及表层附着的羊油；随后将肉放入大汤锅中，加入凉水，水量要漫过羊肉，不加任

乌什

24-11-14 大盘鸡1图

步骤1原料切好备用；2烧油，依次放入：姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱，爆出香味；把鸡块放入，炒至水干，金黄，放一些啤酒、老

新和

24-11-13 炸酱黄面1图

步骤1把葱姜洗净切末，牛肉剁成末，黄豆芽焯水捞起过凉水捞起沥干水分，毛芹菜洗净焯水捞起过凉水沥干水分；热锅凉

库车

24-11-12 手把羊肉1图

步骤1将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。葱切成段。花椒、香叶、胡椒、

新和

步骤1羊肉在没有完全解冻时切成尽可能薄的片，解冻后漂洗掉血水，沥干备用；2锅中倒入油，如果肉羊肥，油可以少一点，油

乌什

24-11-08 爆炒黄面1图

步骤1把韭菜洗净切段、羊肉切片、洋葱切丝、辣皮子泡泡，大蒜切末；煮锅加水大火烧开，下黄面，煮到飘起捞起，过凉水，

拜城

步骤1大米用清水泡半个小时左右。羊里脊去骨，羊腿肉和里脊肉切1.5cm见方小块，用蛋清，孜然粉，胡椒粉/粒，盐抓几下

拜城

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